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Le Cornouiller

Les arbres

Vous avez déjà sûrement entendu parler du Cornouiller, ou vu dans la nature ou encore dans les jardins. Aujourd'hui nous allons nous intéresser à ces arbres et arbustes si faciles à vivre.

Origines...

Le Cornouiller est un arbre ou arbuste appartenant à une famille qui compte environ 45 espèces. Son nom provient du latin cornus car son bois est réputé dur comme de la corne.

Le plus courant dans nos régions et le Cornouiller mâle. Avec le Cognassier, c'est l'un de nos plus anciens arbres fruitiers existants encore de nos jours !

Il se plante généralement en hiver et se fera une place facilement chez vous car n'est pas exigeant, ne demande pas de soins spécifiques et peut vivre facilement plus de cent ans !

 

Ses fruits, son bois, toute une histoire...

C'est l'un des premiers arbres à fleurir en hiver, avec de petites fleurs jaunes groupées qui tiennent environ trois semaines. 

Le fruit du Cornouiller mâle, mûr entre août et septembre, se reconnait facilement à sa couleur rouge et à sa forme d'olive. C'est un fruit très acide, il faut donc qu'il soit vraiment mûr afin de pouvoir le savourer.

Sa gelée est réputée pour être délicieuse ! Mais on peut également en faire des tartes (dont la cuisson va masquer l'acidité), des confitures, ou les déguster en fruits confits.

 

Son bois, étant l'un des plus durs de nos bois, possède une forte résistance aux chocs et aux frottements.

Dans l'antiquité, il servait à fabriquer des armes comme les arcs, les flèches et même des javelots romains !

Il n'y a pas si longtemps il était utilisé pour fabriquer les roues de nos moulins.

De nos jours, il est utilisé pour faire des manches d'outils, des cannes mais aussi des barreaux d'échelles.

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Les cornouilles

Jardinier par Nature, votre paysagiste à Chartres et Nogent-le-Rotrou, saura vous conseiller et mettre en place vos plantations selon vos envies et les possibilités offertes par vos extérieurs.


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